Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cup nước lạnh
- 1 hộp đậu hũ (cắt vuông)
- 200 g thịt bò thái mỏng
- 200 g thịt heo thái mỏng
- 1 lb (≈450 g) nấm hỗn hợp
- 1 trái bí đỏ vừa, cắt khoanh
- 2 trái cà chua, cắt múi
- 1 ít hỗn hợp rau (bắp cải, cúc, cải thìa, cải bắp thảo)
- 5 gói mì Udon
- 1 trái chanh (vắt nước)
Gia vị
- 1 cup rượu Sho Chiku Bai (sake)
- 1/2 cup rượu gạo (Kik Koman)
- 1 cup nước tương
- 2 tbsp đường vàng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một nồi lẩu Sukiyaki đậm đà hương rượu Sake Nhật Bản ngay tại nhà. Nước lẩu ngọt nhẹ, mặn thanh, kết hợp cùng thịt bò, thịt heo và các loại rau tươi sẽ khiến bữa ăn trở nên ấm áp và đầy hương vị. Các nguyên liệu được chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình tạo nên không gian như đang ngồi bên những cánh hoa anh đào nở rộ trong mùa xuân nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nước lạnh, rượu Sake, rượu gạo và nước tương vào nồi, đun sôi rồi nêm đường vàng cho vừa ngọt. Trong khi chờ nước lẩu sôi, mình rửa sạch các loại rau, cắt bí đỏ thành khoanh, cắt cà chua, cắt đậu hũ thành khối vuông, và thái mỏng thịt bò, thịt heo.
- 2
Bước 2
Khi nước lẩu đã sôi, mình thả một ít thịt bò, thịt heo, bí đỏ và nấm vào nấu cho đến khi chín mềm. Khi ăn, mình cứ thả thêm rau, thịt và các nguyên liệu khác vào nồi để luôn có món ăn nóng hổi. Khi mọi thứ đã gần chín, mình cho mì Udon vào nấu cho mềm rồi vớt ra đĩa, kèm một chén nước tương pha chanh để chấm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc một tô mì Sukiyaki nóng hổi, thưởng thức cùng gia đình và chúc nhau một năm mới đầy may mắn, hạnh phúc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.