Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hành tím
- Cua xay
- 3 quả Cà chua
- Rau các loại
- Đậu hũ
Gia vị
- Hạt nêm
Mình sẽ dẫn các bạn vào bếp để tự tay làm món Lẩu riêu cua thơm lừng, đậm đà vị biển. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nước dùng từ cua, rồi xào cà chua cùng hành tím để tạo nền vị chua ngọt. Tiếp đến, mình sẽ cho các loại rau, đậu hũ vào nấu cùng, để mỗi muỗng canh đều ngập tràn hương vị. Món lẩu này vừa ấm áp, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lọc sạch cua xay, lấy nước cua đủ cho nồi lẩu (khoảng 1,5 lít). Thêm một chút muối, đun sôi rồi vớt gạch cua ra. Trộn gạch cua với thịt băm, hành phi, dầu màu điều, rồi gói lại thành viên nhỏ để dùng trong nồi.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dầu điều phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào nhanh cho tới chín mềm. Đổ nước lẩu đã chuẩn bị vào nồi, thêm hạt nêm, mẻ và mắm tôm, khuấy đều rồi nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Thêm đậu hũ cắt khối và các loại rau (cải, bắp cải, giá đỗ…) vào nồi, đun sôi lại rồi cho viên gạch cua đã chuẩn bị vào. Đun lửa vừa cho tới khi tất cả nguyên liệu chín tới, nếm lại vị và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.