Lẩu nướng thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp cá nheo với 1/2 thìa canh dầu hào, 1 tép tỏi băm và 1/4 củ hành khô băm nhỏ, trộn đều rồi để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 cây sả băm, 1/2 tép tỏi băm và một ít ớt băm, trộn đều rồi để yên.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôm mình lột vỏ, rửa sạch, ướp với 1/2 thìa canh dầu hào và 1/4 củ hành khô băm, để cho thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Rau củ mình rửa sạch, cắt khúc vừa ăn: cà tím, hành tây, nấm, ngô... Đặt vào một đĩa để tiện nướng.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi ướp khoảng 1 tiếng, mình bật bếp, cho nồi lẩu lên bếp, rưới một lớp dầu ăn và đặt bơ lên trên. Khi bơ tan, mình bắt đầu nướng cá, tôm, thịt bò và rau củ ngay trên lò nướng của nồi lẩu, quay đều cho chín và có màu vàng nhẹ. Khi ăn, mình chấm với sa tế và nước quất để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!