Lẩu nướng chảo – Món ăn gia đình thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt ba chỉ heo thành những lát mỏng vừa ăn, còn thịt ba chỉ bò thì cuộn lại cùng một ít nấm kim châm để khi nướng không bị khô và ngấy.

   
2. 2

   Bước 2

   Tỏi băm nhuyễn, cho vào một thau cùng xì dầu, mì chính, đường, muối, tiêu, mật ong, dấm, và 1/2 gói ngũ vị hương. Trộn đều rồi cho thịt ba chỉ heo vào ướp, để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch chim cút, dùng kéo cắt thành 4 phần để nướng nhanh. Ướp chim với 1 thìa xì dầu, 1 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, một ít tỏi băm và 1/2 gói ngũ vị hương, để trong 30 phút cho ngấm.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch xà lách và đậu bắp. Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khúc vừa ăn. Hành tây thái lát. Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì. Trộn đều tương cà với sốt mayonnaise, cho vào đĩa nhỏ để làm nước chấm.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo lớn, cho một ít dầu ăn, sau đó lần lượt chiên nhanh thịt ba chỉ heo, ba chỉ bò, chim cút, tôm và các loại rau củ đã chuẩn bị. Nấu khoảng 10‑15 phút cho mọi thứ chín vừa, có màu vàng nhẹ và thơm mùi khói. Dọn lên đĩa, kèm xà lách, bánh mì bơ và nước chấm, rồi thưởng thức cùng gia đình nhé!