Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt lợn hoặc thịt bò, thái mỏng
- 1 cây cải thảo, cắt thành lá
- 2 cây nấm hương, rửa sạch và cắt lát
- Rau cải chíp (tùy ý, để trang trí)
- Lá tía tô (tùy ý, để trang trí)
- 500 ml nước lọc
Gia vị
- 50 ml rượu mirin
- 50 ml tsuyu (nước chấm kiểu Nhật)
Mình rất thích món lẩu Nhật này vì cách xếp lớp thật đẹp mắt và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ xếp các lớp rau cải thảo, thịt và lá tía tô thành những ngọn lửa màu sắc. Sau đó mình chuẩn bị nước dùng thơm ngon từ tsuyu và mirin, đun sôi để lẩu sẵn sàng. Khi nước sôi, mình sẽ cho các lớp đã xếp vào nồi và để chúng chín nhanh trong vài phút. Cuối cùng, mình thưởng thức lẩu cùng các loại sốt như sốt ớt ngọt hay sốt mè để tăng hương vị. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xếp lần lượt lá cải thảo, lát thịt và lá tía tô lên nhau thành nhiều lớp, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đặt các lớp đã xếp vào nồi lẩu, rải rau cải chíp và nấm hương lên trên để trang trí và tạo độ bốc bề mặt.
- 2
Bước 2
Cho 500 ml nước, 50 ml tsuyu và một muỗng rượu mirin vào nồi, đun sôi liên tục. Khi nước sôi, lẩu "ngàn lớp" đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể chấm kèm sốt ớt ngọt, sốt mè hoặc các loại nước sốt yêu thích để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lẩu Ngàn Lớp Kiểu Nhật)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.