Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá thu (hoặc thay bằng xương ống)
- Rau các loại tùy ý (cà chua, dứa, xả, hành khô)
- Mỳ tôm
- Mỳ gạo
- Miến
Gia vị
- Sa tế
Mỗi khi trời se lạnh, mình lại muốn một bát lẩu mỳ nóng hổi, vừa chua vừa cay để xua tan cái lạnh. Với công thức này, chỉ mất khoảng 30 phút, mình có thể tự làm ngay tại nhà mà không cần ra ngoài. Thêm chả cá thu tươi ngon, rau củ đa dạng và sa tế đậm đà, món lẩu sẽ thổi bùng vị giác của cả gia đình. Đừng quên nêm nếm vừa miệng và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi hành khô, cho cà chua và dứa vào xào sơ cho mềm, rắc một chút bột canh rồi đổ nước nóng vào hầm cho tới khi rau chín tới. Khi nước sôi, cho 1‑2 thìa sa tế vào khuấy đều để tạo vị chua cay đặc trưng.
- 2
Bước 2
Khi nước đang sôi, thả chả cá thu (hoặc xương ống) và cọng xả vào nồi, đun trong 10‑15 phút cho chả cá chín và ngấm vị. Cuối cùng, cho mỳ tôm, mỳ gạo và miến vào nấu thêm 2‑3 phút cho đến khi bột mì mềm, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.