Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ carrot, cắt khúc
- 1 củ cải trắng, cắt khúc
- 2 lb thịt bò thái mỏng (có một chút mỡ)
- 1 lb tôm tươi, rửa sạch
- 1 bìa đậu trắng, cắt miếng vừa
- 1 bịch nấm chỉ và nấm đùi gà, cắt miếng
- 1/2 trái bí đỏ, cắt khúc
- 1 bó rau cải cúc, cải thảo, cải thìa, rửa sạch
- 1 tô mì udon
Gia vị
- 1 hộp Miso Korea (500 g)
- Gia vị: nước tương, dấm, đường, ớt (tùy khẩu vị)
Mùa đông se lạnh, không gì ấm lòng hơn một nồi lẩu Miso sôi sùng sục bên bàn ăn. Món lẩu này dễ chuẩn bị, đầy đủ rau củ, thịt bò, tôm và mì udon, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bạn chỉ cần cắt nhỏ nguyên liệu, nấu nhanh trong khoảng nửa giờ là có thể thưởng thức cùng gia đình. Hương vị miso đậm đà hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch và cắt tất cả rau củ, bí đỏ thành khúc vừa ăn, cắt nấm và bìa đậu trắng thành miếng. Xếp chúng lên khay để tiện khi cho vào nồi. Thịt bò chọn loại có một chút mỡ, thái thật mỏng; tôm rửa sạch, để riêng trên đĩa.
- 2
Bước 2
Lấy nửa hộp Miso Korea, hòa tan trong một ít nước nóng rồi cho vào nồi nước sôi cùng carrot và củ cải để lấy vị ngọt tự nhiên. Đun sôi lại, nêm nếm sao cho vừa miệng. Chuẩn bị một chén nước tương pha 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường và vài lát ớt nếu muốn ăn cay. Đặt nồi lẩu lên bếp điện, xung quanh là các nguyên liệu đã chuẩn bị, sẽ cho dần vào khi nước lẩu sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước lẩu đã sôi, cho thịt bò, tôm, nấm, bí đỏ, bìa đậu và các loại rau vào nồi, nấu nhanh tới khi chín tới. Cuối cùng, cho mì udon vào bát, rưới nước lẩu lên và ăn kèm với nước tương pha dấm. Thưởng thức cùng gia đình trong không khí ấm áp của mùa đông.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.