Chuẩn bị
25 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lít Nước lọc
- Tôm khô
- 1 củ cải đỏ
- 200 g kim chi
- Mì siu kay (1 gói)
- Ớt to
- Hành to
- Rau cải xanh
- Nấm các loại
- 300 g ba chỉ bò
- 300 g bắp hoa bò
- Đậu hũ trắng
Gia vị
- Tương ớt Hàn Quốc
- Đường phèn
- Muối
- Bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm Lẩu mì gói kim chi đậm đà, vừa có hương vị truyền thống Việt Nam vừa thấm đượm vị cay nồng của kim chi Hàn Quốc. Món ăn này thích hợp cho bữa tối ấm cúng, vừa có thể tự chuẩn bị nguyên liệu trong vòng 25 phút, rồi ninh 35 phút để có một nồi lẩu thơm lừng. Khi ăn, bạn chỉ cần cho mì, thịt, rau vào nồi đang sôi và thưởng thức cùng nước chấm chua cay. Đảm bảo mỗi khẩu phần sẽ đầy đủ dinh dưỡng và khoảng 1500 cal năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 2 lít nước lọc trong nồi, cho tôm khô và đường phèn vào, đợi nước sôi lại. Thêm 2‑3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, củ cải đỏ cắt khúc, 200 g kim chi và gói bột nêm mì siu kay. Nêm lại muối và đường phèn cho vừa miệng, rồi hạ lửa nhẹ để nước sôi nhẹ trong khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi nước đang sôi, chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch rau cải xanh, cắt khúc vừa ăn; thái nấm; cắt ba chỉ bò và bắp hoa bò thành miếng vừa ăn; cắt đậu hũ trắng thành khối. Đặt tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng sang một đĩa để dễ dàng cho vào nồi khi ăn.
- 3
Bước 3
Làm nước chấm: trộn 4 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mắm (ma dô ne), và nửa quả chanh vắt. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, sau đó bày ra bát để dùng kèm lẩu.
Đánh giá công thức
4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu mì gói kim chi)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu mì gói kim chi)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu mì gói kim chi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Lẩu mì gói kim chi)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu mì gói kim chi)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lẩu mì gói kim chi)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.