Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con 500g cá lăng
- 100 g thịt bò
- 2 con mực tươi
- 6 quả cà chua
- Rau muống
- Bắp chuối
- Rau nhúc
Gia vị
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Tỏi
- Bịch nêm lẩu thái
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của lẩu miền Trung với cá lăng tươi ngon, thịt bò mềm và mực tươi giòn. Món lẩu này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và đun sôi nước dùng thơm lừng. Khi nước sôi, bạn chỉ cần nhúng các nguyên liệu vào là có ngay một bát lẩu nóng hổi, đậm đà. Thưởng thức cùng nước mắm ớt cay nồng sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Đơn giản, ngon miệng và phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lăng, tách khúc, cắt khúc vừa ăn. Rửa mực, bỏ đầu, cắt thành khúc vừa. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Rau muống, bắp chuối, rau nhúc rửa sạch, cắt khúc vừa. Cà chua rửa sạch, rửa qua nước lạnh.
- 2
Bước 2
Cho 5 quả cà chua băm nhuyễn vào nồi, chảo trên bếp, xào tới khi chín và có màu đỏ tươi. Đổ 1,5 lít nước vào, đun sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 gói bịch nêm lẩu thái, khuấy đều. Khi nước sôi, thả cá lăng vào nêm nếm vừa ăn, đun tới cá chín rồi vớt ra. Thêm cà chua còn lại (cắt thành 6 miếng) vào nấu cho tới khi cá chín hoàn toàn. Khi mọi người chuẩn bị ăn, bật bếp lên lại cho sôi, thả mực vào nhanh tay, rồi nhúng cá, thịt bò và các loại rau vào nấu tới khi chín tới, ăn kèm với nước mắm ớt cay nồng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào