Lẩu Kim Chi Tôm Càng Xanh, Bò, Gà và Nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt hành tây và cà chua thành múi cau, cho vào chảo phi thơm cùng ớt khô. Đổ nước vào chảo và đun sôi để tạo nền hương vị cho nước lẩu.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi nước sôi, cho kim chi vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, để nước kim chi ngấm vị và tạo độ sệt nhẹ cho súp.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch các loại nấm, cắt bỏ chân, ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi vắt khô. Cắt cải thảo thành khúc vừa ăn, để sẵn cho việc nhúng.

   
4. 4

   Bước 4

   Thái ức gà và thịt bò thành miếng vừa ăn, rửa sạch tôm càng xanh. Xếp tất cả các nguyên liệu lên đĩa để tiện khi nhúng vào nồi lẩu.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ nước lẩu đã ninh vào nồi lẩu, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên. Mọi người có thể tự nhúng, nấu chín và thưởng thức ngay khi còn nóng.