Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt
- Chả cá
- Thanh cua
- Tokkboki
- Nấm đùi gà
- Nấm kim
- Đậu hũ
- Giá đỗ
- Kim chi
- Cải thảo
- Hành tây
- Mantu
Gia vị
- Tương ớt Hàn Quốc
Bạn đã sẵn sàng cho một bữa lẩu đậm đà vị Hàn Quốc chưa? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu Lẩu Kim Chi, món ăn nóng hổi, cay nồng và đầy hương vị. Từng nguyên liệu sẽ được sơ chế cẩn thận, sau đó cùng nhau hoà quyện trong nồi nước sôi thơm lừng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát lẩu ngon lành, ấm áp cho hai người. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị đặc trưng của kim chi và tokkboki trong mỗi muỗng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế tất cả nguyên liệu: rửa sạch nấm, cắt thịt thành miếng vừa ăn, cắt chả cá và thanh cua, cắt hành tây thành lát mỏng, tách kim chi ra từng miếng và để sẵn các loại rau củ như cải thảo, giá đỗ.
- 2
Bước 2
Bật bếp, đặt nồi lên, đổ 500 ml nước vào nồi, cho vào 2‑3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và kim chi, rồi thả tokkboki vào. Đun sôi và để lửa nhẹ trong khoảng 5 phút cho hương vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho thịt vào nồi, đun tiếp 5‑10 phút cho thịt chín tới và ngấm vị. Khi thịt đã gần chín, mình sẽ cho các nguyên liệu còn lại như chả cá, thanh cua, nấm, đậu hũ, và các loại rau củ khác vào, đun thêm khoảng 10 phút cho mọi thứ chín mềm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho cải thảo, giá đỗ và hành tây vào nồi, đảo nhẹ và để trong 2‑3 phút nữa cho rau giữ được độ giòn. Tắt bếp, rắc thêm một ít kim chi lên trên và mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào