Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Nấm kim châm
- Bắp
- Cải thảo
- Xương heo hoặc đùi gà
- Tỏi
- Hành
- Rau cải (cắt nhỏ)
- Đậu khuôn trắng (cắt nhỏ)
- Mì tôm hoặc bún
Gia vị
- Gia vị nêm nếm
- Nước tương sốt Hàn Quốc
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc thơm lừng, đậm đà hương vị truyền thống. Đầu tiên chuẩn bị nước dùng từ xương heo hoặc đùi gà, rồi xào kim chi cùng tỏi hành để tăng hương thơm. Thêm gia vị Hàn Quốc và cải thảo, nấu nhanh trong vài phút. Cuối cùng chuẩn bị các món ăn kèm như nấm kim châm, đậu khuôn, mì tôm hoặc bún để cùng thưởng thức. Đảm bảo mỗi bát lẩu đầy ắp vị ngon, ấm áp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun sôi nước dùng bằng xương heo hoặc đùi gà để tạo nền cho nồi lẩu, giữ lửa vừa cho nước sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi phi tỏi và hành băm nhỏ trong ít dầu, sau đó cho kim chi vào xào sơ cho thơm, rồi đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng đang sôi.
- 3
Bước 3
Sau khi kim chi đã hòa quyện, tôi nêm nếm với nước tương Hàn Quốc và các gia vị khác cho vừa miệng. Khi nước sôi lại, tôi thả cải thảo vào và nấu thêm một vài phút cho rau mềm.
- 4
Bước 4
Trong khi lẩu đang sôi, tôi chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm: cắt nhỏ rau cải, đậu khuôn trắng, nấm kim châm, và chuẩn bị mì tôm hoặc bún tùy sở thích.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi mời mọi người thưởng thức lẩu kim chi nóng hổi và chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người