Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mực
- 5 trái bắp non
- 1 trái ớt Đà Lạt
- Súp lơ xanh (tùy lượng)
- Kim chi (khoảng 3 muỗng canh)
- 1 cúp hành củ (cắt khúc)
- 1 cúp cà rốt (cắt khúc)
- hành lá
Gia vị
- tiêu
- muối
Mùa xuân về, mình muốn một món lẩu nhẹ nhàng mà vẫn đậm hương vị Hàn Quốc. Lẩu kim chi hải sản không chỉ nhanh gọn mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít hải sản tươi, rau củ và kim chi, rồi đun sôi cùng nhau. Món ăn này thích hợp ăn kèm bún, mì hoặc cơm trắng, mang lại cảm giác ấm áp, lạ miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, rửa lại bằng muối, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt, súp lơ, ớt chuông, hành củ, bắp non, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nước trên bếp với lượng vừa đủ cho 2 người, đợi nước sôi rồi cho tất cả rau vào nấu khoảng 2 phút. Tiếp theo cho mực vào, nêm gia vị vừa ăn (tiêu, muối, hành lá), không bỏ nước mắm. Thêm kim chi khoảng 3 muỗng canh, nấu thêm 5 phút cho mọi thứ chín đều. Nêm nếm lại nếu cần, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món lẩu đã sẵn sàng, bạn có thể ăn kèm bún, mì hoặc cơm tùy thích. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.