Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương ống heo
- 2 trái cà chua
- 4 cây sả
- 100 g nấm kim châm
- 1 hộp đậu hũ
- 300 g thịt bò
- 200 g tôm
- 300 g mực lá đại dương
- 300 g kim chi cải thảo
- Rau tùy thích
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu kim chi
- nước mắm
- đường
- ớt
- dầu ăn
Lẩu kim chi là món lẩu Hàn Quốc đậm đà, kết hợp vị chua cay của kim chi với hương thơm của xương heo và các loại hải sản tươi ngon. Món này thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình hoặc bạn bè. Với cách nấu đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và để lẩu sôi, sau đó tự nhúng các loại thịt, hải sản và rau vào nồi. Thêm chút mì gói hoặc bánh phở, món lẩu sẽ trở nên đầy đủ và ngon miệng hơn. Hãy cùng trải nghiệm hương vị đặc trưng của Lẩu kim chi ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 2 lít nước, cho xương ống heo vào hầm, vớt bọt cho nước trong. Đập dập sả cây, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho sả, cà chua cắt múi cau và ½ lượng kim chi vào xào đến thơm, rồi đổ hỗn hợp này vào nồi nước hầm. Thêm nước mắm, đường, gói gia vị lẩu kim chi, nêm cho vừa ăn và đun sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch mực, ngâm qua nước muối rồi rửa lại, cắt thành lát vừa ăn. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp nhẹ với một ít dầu ăn để thịt mềm. Cắt đậu hũ thành khối vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch nấm kim châm dưới nước muối rồi rửa lại, để ráo. Rửa sạch các loại rau. Khi lẩu sôi, bày mực, tôm, nấm kim châm, kim chi, rau và đậu hũ lên bàn; mỗi người tự nhúng thịt bò, mực, tôm vào nồi cho chín vừa, ăn kèm mì gói hoặc bánh phở và chén nước mắm pha ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào