Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g kim chi
- 1 trái táo tây (táo Mỹ, Úc, chọn loại ngọt)
- 1 củ cà rốt
- 200 g nấm tươi (để ăn kèm lẩu)
- 200 g đậu hũ (cắt khối)
- 100 g chả chay (tùy thích)
Gia vị
- 1 thìa hạt nêm chay
- 1/2 thìa muối
Mình vừa thử làm lẩu kim chi siêu đơn giản, vừa nhanh gọn mà lại ngon tuyệt! Chỉ cần ép táo và cà rốt lấy nước, rồi cho kim chi vào nấu sôi cùng vài loại gia vị. Thêm nấm, đậu hũ và chả chay nếu thích, lẩu sẽ thơm lừng, đậm vị chua cay. Dùng ngay với bún hoặc mì, cả gia đình sẽ mê mẩn. Thực đơn này vừa thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa đủ ấm áp cho những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch táo và cà rốt, cắt nhỏ rồi ép hoặc xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước trong.
- 2
Bước 2
Đổ nước ép vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi. Khi nước sôi, cho kim chi vào, nêm hạt nêm chay và muối. Nếu muốn lẩu béo hơn, thêm một chút dầu ăn; nếu muốn cay, cho ớt xay. Đun sôi lại trong vài phút, rồi cho nấm, đậu hũ và chả chay vào, nấu tới khi nóng. Dọn lẩu ra bát, ăn kèm bún hoặc mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình