Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái táo (cắt miếng)
- 1/2 trái lê (cắt miếng)
- 1/2 trái dứa (cắt miếng)
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 củ cà rốt (cắt sợi)
- 100 g kim chi
- 2 cây sả (đập dập)
- 1 củ hành tây (cắt lát)
Mình rất thích món lẩu kim chi đậm đà hương vị chua cay, vừa ấm bụng vừa dễ làm. Trong công thức này mình sẽ dùng táo, lê và dứa làm nền nước ninh ngọt nhẹ, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Kim chi được xào nhanh với sả thơm lừng rồi cho vào nồi cùng nước ninh, tạo nên hương vị độc đáo. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, món lẩu này hoàn hảo cho một bữa ăn ấm áp, đơn giản mà vẫn ngon tuyệt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho táo, lê, dứa và cà rốt vào nồi, đổ nước cốt dừa vào, sau đó đun sôi và hầm nhẹ trong khoảng 30 phút để tạo nước ninh thơm ngon.
- 2
Bước 2
Trong chảo, xào kim chi với sả trên lửa vừa cho đến khi kim chi chín và dậy mùi thơm, rồi cho hỗn hợp này vào nồi nước ninh, đun thêm 5‑7 phút cho các hương vị hoà quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào