Lẩu Kim Chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho gói kim chi đỏ vào cùng 2 muỗng đường, 2 muỗng bột nêm và 1,5 muỗng Nước Mắm. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn, rồi hạ lửa nhẹ để nước sôi nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bắp mỹ thành 4 miếng vừa, bỏ vào nồi. Thêm củ cải đã gọt vỏ và cắt lát mỏng để tăng vị ngọt cho nước lẩu. Khi nước sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm một ít bột ớt nếu muốn cay hơn và tạo màu đỏ hấp dẫn.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước lẩu đã sôi và vị đã ổn, thả vào nồi các loại nấm (Kim Châm, đùi gà, tuyết), cải thảo, xà-lách-soang, thịt bò cắt lát, xúc xích, bò viên, đậu hũ non và mì gói. Đun sôi lại nhanh, rồi tắt bếp. Món lẩu đã sẵn sàng, có thể ăn kèm với một chai soju để tăng hương vị.