Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bắp
- củ sen
- nấm mèo
- Miến khoai lang của Hàn
- miến dẹt Trùng Khánh
- Hành ngò
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu khô Haidilao
Lẩu khô Trung Hoa là món ăn đậm đà hương vị Thượng Hải, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Món này kết hợp bắp ngọt, củ sen giòn, nấm mèo thơm và hai loại miến đặc trưng, tạo nên độ dày và vị ngọt tự nhiên. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, luộc sơ và trộn đều với gia vị lẩu khô Haidilao, rồi chiên nhanh cá hoặc bò để tăng độ béo ngậy. Cuối cùng, chỉ cần trộn nhanh trên chảo, bày ra và thưởng thức ngay. Thức ăn nóng hổi, đầy màu sắc sẽ khiến mọi người không thể chờ đợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc bắp đã cắt khúc và củ sen chung cho tới khi chín mềm, sau đó để ráo. Tiếp theo, luộc miến khoai lang Hàn khoảng 10 phút, rồi cho miến dẹt Trùng Khánh vào tiếp tục luộc thêm 5 phút, đổ nước nóng ra và rưới ngay nước lạnh để miến không dính nhau.
- 2
Bước 2
Mình chiên cá đã chuẩn bị sẵn cho tới khi hai mặt chín vàng giòn; nếu muốn thay bằng bò Mỹ thái lát thì chỉ cần nhanh chóng xào sơ mà không cần chiên.
- 3
Bước 3
Bí quyết của lẩu khô là gói gia vị Haidilao. Mình cho tất cả nguyên liệu đã luộc vào chảo, rưới gói gia vị lên, đảo đều trên lửa vừa cho tới khi mọi thứ thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình bày lẩu ra đĩa, rắc hành ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào