Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg nghêu
- 300 g tôm (bỏ chỉ đen, cắt râu)
- 1 kg đầu cá hồi
- 300 g mực (cắt khúc)
- 3 miếng đậu khuôn (cắt miếng)
- Rau cải (rửa sạch)
- Mồng tơi (rửa sạch)
- Hành lá (rửa sạch)
- Nấm kim châm (rửa sạch)
Món lẩu hải sản này là lựa chọn tuyệt vời khi có khách tới nhà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu lẩu sao cho hải sản tươi ngon, rau xanh giòn tan, nước dùng đậm đà. Các bước được sắp xếp hợp lý, từ rửa sạch, cắt nhỏ nguyên liệu tới khi nấu chín và thưởng thức. Bạn sẽ thấy việc làm lẩu không còn khó khăn mà còn thú vị. Hãy cùng tạo nên một bữa tiệc ấm cúng, đầy hương vị biển nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt cá hồi thành khúc vừa ăn, mực cắt khúc, tôm cắt râu và bỏ chỉ đen, đậu khuôn cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau: rau cải, mồng tơi, hành lá và nấm kim châm. Để ráo nước.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nồi nước dùng (có thể dùng nước hầm xương). Đun sôi, cho đầu cá hồi và nghêu vào trước, nấu cho đến khi cá chín và nghêu mở. Tiếp theo, cho mực, tôm và đậu khuôn vào, nấu thêm 3‑5 phút. Cuối cùng, nhúng nhanh các loại rau và nấm, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào