Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau cải (cắt khúc)
- Rau muống
- Nấm kim châm
- Dứa (cắt miếng)
- Sả (đập dập)
- Ghẹ
- Tôm tít
- Ngao
- Nước hầm xương sườn
- Cà chua
- Hành tây
Gia vị
- Sa tế
Mình thích nấu lẩu hải sản vì nó vừa tươi ngon, vừa đầy màu sắc của rau củ, lại có nước lẩu ngọt thanh từ xương sườn. Khi nấu, hương thơm của sả, sa tế và dứa sẽ lan tỏa khắp bếp, khiến mọi người đều thèm muốn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian cho việc rửa sạch hải sản và rau, rồi để nồi lẩu sôi lên, mọi thứ sẽ nhanh chóng chín tới. Thưởng thức cùng bún, mì tôm hoặc bánh đa, món lẩu này sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ghẹ, tôm tít, để ráo. Sau đó rửa sạch tất cả các loại rau củ, cắt khúc vừa ăn và xếp gọn lên mâm để tiện khi cho vào nồi lẩu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xay nhuyễn cà chua lấy nước màu, rồi cho vào nồi cùng nước hầm xương sườn. Đun sôi và hầm nhẹ khoảng 15‑20 phút cho nước lẩu ngọt thanh, rồi nêm thêm sa tế, sả và dứa để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị đĩa nước chấm và bún (hoặc mì tôm, bánh đa). Khi nước lẩu đã sôi, mình cho ghẹ, tôm tít, ngao vào nồi để chín nhanh, rồi thả các loại rau và nấm vào. Khi mọi thứ chín tới, lấy ra ăn kèm với nước chấm và bún, thưởng thức ngay trên bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.