Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái giò heo
- 50 g táo đỏ
- 1 kg bún
- thịt
- cá
- trứng
- thanh cua
- rau
- nấm
- mướp
- 50 g hành lá
Gia vị
- 1 mc tỏi phi
- Sốt chấm lẩu Kichi
- 1 mc muối
- 1 mcf hạt nêm
Mình rất thích nấu lẩu giò heo táo đỏ thập cẩm cho những buổi họp mặt gia đình. Món lẩu này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhờ giò heo mềm, táo đỏ ngọt và đủ loại hải sản, rau củ. Các nguyên liệu được sơ chế sạch sẽ, sau đó hầm giò cho tới khi mềm tan, tạo nền vị đậm đà cho nước lẩu. Khi ăn, mình thường kèm bún và các loại topping tươi để tăng độ phong phú. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi lẩu nóng hổi, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại hải sản và thịt (bò, tôm, cá, râu nạch, thanh cua, trứng), để ráo cho tới khi không còn bọt bẩn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị các loại rau ăn kèm. Đun sôi nước, trụng bún trong nước sôi rồi để ráo để bún không bị dính nhau.
- 3
Bước 3
Cắt nấm thành khúc, rửa sạch. Rửa sứa qua nước sạch rồi cho vào chén. Đổ sốt chấm lẩu Kichi ra chén để dùng kèm.
- 4
Bước 4
Giò heo rửa sạch, ướp muối và giấm, trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Đặt giò vào nồi nước sôi, đun sôi và hầm 90 phút cho đến khi giò mềm. Khi giò đã mềm, cho giò, táo đỏ, hành lá cắt khúc và tỏi phi vào nồi lẩu đang sôi. Dọn lẩu kèm các loại topping đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.