Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (toàn bộ, cắt miếng vừa ăn)
- 5 chai nước khoáng (khoảng 5 lít)
- 5 củ tỏi, băm nhỏ
- 5 củ hành lá, băm nhỏ
- Ớt sim xanh (tùy mức độ cay, khoảng 5-7 quả)
- Bún tươi (200 g)
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
- đường
Mình rất thích món lẩu gà ớt sim xanh, vừa cay vừa đậm đà, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình. Với cách làm đơn giản, chỉ cần một con gà, vài chai nước khoáng và ớt sim tươi, bạn có thể nhanh chóng có một nồi lẩu nóng hổi. Thịt gà mềm ngọt, nước dùng trong và thơm mùi tỏi, hành, ớt, ăn kèm bún sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một nồi lẩu ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch con gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo băm nhuyễn 5 củ tỏi và 5 củ hành lá, phi thơm trong chảo rồi cho gà vào xào nhanh cho săn lại, nêm một ít gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã săn, mình đổ từng chai nước khoáng vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để gà thấm mềm trong khoảng 20‑25 phút. Khi gà đã mềm, mình cho ớt sim đã băm nhỏ vào, nêm lại gia vị cho đậm đà – nếu muốn cay hơn có thể tăng lượng ớt.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho bún tươi vào nồi lẩu, đảo nhẹ cho bún ngấm vị, rồi tắt bếp. Món lẩu gà ớt sim xanh đã sẵn sàng, mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
