Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
535 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g gà ta (tốt nhất là gà trống), cắt khúc vừa ăn
- 2 trái dừa xiêm, lấy nước và cắt thịt
- 1 ít cơm dừa (khoảng 100 g)
- 5 quả táo đỏ
- 1 quả ớt sừng, thái sợi
- 1 nhúm kỷ tử
- 1/2 trái bắp ngô, cắt miếng
- 5 tai nấm đông cô tươi, cắt lát
- 800 g hỗn hợp rau ăn lẩu (cải thảo, cải cúc, cải ngọt, hành lá, …)
- 2 muỗng canh nước lọc (để pha nước chấm)
- 1 ít mè rang
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành lá xắt nhỏ
- 1 ít sa tế
Món lẩu gà nước dừa tươi mang hương vị nhẹ nhàng, thanh mát của dừa kết hợp cùng thịt gà thơm ngon và các loại rau, nấm đa dạng. Thực đơn này vừa thích hợp cho bữa tiệc gia đình, vừa dễ thực hiện chỉ trong vòng nửa giờ chuẩn bị và 20 phút nấu. Hãy cùng tôi khám phá cách làm lẩu đầy màu sắc, bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo rồi cắt thành những khúc vừa ăn. Đảm bảo loại bỏ mọi tạp chất để lẩu luôn trong sạch.
- 2
Bước 2
Đập dừa, lấy nước dừa tươi và cho vào nồi lẩu. Thêm nước lọc theo tỉ lệ 1:1 với nước dừa, nêm một chút muối. Khi nước sôi, cho cơm dừa, ớt sừng sợi, bắp ngô, táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô và hỗn hợp rau đã rửa sạch vào. Đun sôi lại rồi hạ lửa để nước lẩu ngấm vị trong khoảng 10‑15 phút.
- 3
Bước 3
Trong lúc lẩu đang sôi, pha nước chấm: trộn nước tương, đường, nước lọc, dầu mè, tỏi băm, sa tế và mè rang cho đều. Khi nước lẩu đã sôi mạnh, thả gà vào nấu cho tới khi chín hẳn (khoảng 5‑7 phút). Khi ăn, nhúng các loại rau, nấm, bắp… vào lẩu, rồi chấm với nước sốt vừa pha. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của dừa và hương thơm của gà.
Đánh giá công thức
3.6/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lẩu Gà Nước Dừa Tươi)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.