Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1.2‑1.5 kg)
- 1 phần nấm nấu lẩu (khoảng 200 g)
- Rễ ngò (2‑3 củ)
- Hành tím (2‑3 củ)
- Đầu hành (1 củ)
- Kỷ tử (5‑6 hạt)
- Táo đỏ (2‑3 quả)
- Nấm đông cô (100 g)
- Rau cải cúc (1 bó nhỏ)
- Cà rốt (1 củ, cắt vừa ăn)
Gia vị
- Hạt nêm (1‑2 thìa cà phê)
- Muối (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (1‑2 thìa cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Lẩu gà nấu nấm chuẩn vị nhà mình, vừa đơn giản lại rất đậm đà. Gà mềm, nấm tươi, rau thơm hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh, thích hợp cho bữa tối gia đình. Các bước thực hiện ngắn gọn, không cần nhiều dụng cụ. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và kiên nhẫn hầm nhẹ, món lẩu sẽ sẵn sàng. Hãy cùng mình tạo nên một bát lẩu ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, bỏ nội tạng, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3‑4 cm). Đặt gà sang một bên.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước (khoảng 2‑3 lít), cho gà và cà rốt vào, đun tới khi gà chín tới (khoảng 15‑20 phút).
- 3
Bước 3
Khi nước chưa sôi mạnh, cho rễ ngò, đầu hành và hành tím đã rửa sạch, cắt khúc vào nồi để tạo hương thơm.
- 4
Bước 4
Gà chín, hạ lửa nhỏ, nêm hạt nêm, muối và nước mắm vừa ăn, để lẩu hầm nhẹ trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm.
- 5
Bước 5
Thêm nấm đông cô, kỷ tử và táo đỏ vào nồi, tiếp tục hầm thêm 5‑7 phút cho nấm và táo đỏ mềm.
- 6
Bước 6
Cuối cùng cho nấm nấu lẩu (hoặc nấm còn lại) và rau cải cúc vào, đun nhanh tới khi rau chín tới (khoảng 2‑3 phút). Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.