Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
1720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg gà ta
- 1 bó lá giang
- 100 g nấm rơm
- 100 g nấm bào ngư
- 3 tai nấm mèo
Gia vị
- Hành tỏi (băm nhỏ)
- Sả (đập dập)
Món lẩu gà lá giang mang hương vị đậm đà của miền Trung, nơi mọi món ăn đều phải “thấm”. Thịt gà được ướp gia vị và xào sơ, giữ được độ săn và ngọt tự nhiên. Lá giang xanh mướt cùng các loại nấm thơm ngon tạo nên một nồi lẩu vừa ấm lòng vừa bổ dưỡng. Dùng kèm bún tươi, mỗi bát lẩu là một trải nghiệm ấm áp, đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện món lẩu này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá giang, tách lá ra, vớt nước và để ráo. Các loại nấm cũng rửa sạch; nấm mèo ngâm cho nở rồi cắt bỏ phần cuống, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, phi thơm sả và hành tỏi băm cho dậy mùi. Thêm gà vào xào nhanh cho thịt săn lại, rồi đổ nước vào nồi, đun sôi. Nêm nếm vừa ăn, cho lá giang và các loại nấm vào nấu tới khi sôi lại. Khi nồi lẩu đã sôi, mình tắt bếp và dọn ra bát, ăn kèm bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình