Lẩu gà lá é thơm ngon, chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành các khúc vừa ăn. Băm nhuyễn hành tím và tỏi để chuẩn bị cho các bước sau.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy 3‑5 cành lá é, giã nhuyễn cùng ớt hiểm, sau đó ướp lên gà để thấm mùi thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Trộn hỗn hợp lá é, ớt giã, sả, tỏi, hành, bột nêm, muối và bột ngọt. Đặt hỗn hợp này lên gà, ướp trong khoảng 40 phút cho gia vị thấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong lúc gà đang ướp, rửa sạch măng tươi và nấm bào ngư, cắt thành miếng vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn, cho sả, hành và tỏi vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào đến khi thịt săn lại, tắt bếp rồi đổ 2 lít nước vào nồi. Thêm một ít sả cây đã dập để tăng hương vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi muốn dùng, cho nấm và măng vào nồi, nêm lại một lần nữa cho vừa ăn và đun sôi nhẹ.

   
7. 7

   Bước 7

   Lẩu đã sẵn sàng, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chén thôi!