Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 500 g)
- 2 cây sả
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 1 củ gừng (khoảng 30 g)
- 1 củ cải trắng (khoảng 200 g)
- 1 củ khoai (khoảng 200 g)
- 1 bó nấm đông cô
- 1 bó nấm thường
- 1 bó rau mùng tơi
- Hành lá (tùy thích)
- 1 gói mì (tùy chọn)
Gia vị
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 5 muỗng cà phê muối
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Lẩu gà hầm sả thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Món lẩu này có vị gà mềm, sả thơm, rau củ tươi và nấm ngọt, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và hầm nhẹ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, nước lẩu trong và ngọt tự nhiên. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành tím, gừng, tỏi, ớt, rồi đập dập sả. Rau mùng tơi, nấm, khoai và củ cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 2 miếng mỡ gà vào chảo, chiên cho ra mỡ thơm. Thêm hành, sả, tỏi, ớt vào xào ngả màu, rồi cho gà vào đảo đều cho săn lại.
- 3
Bước 3
Rắc 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê muối, đảo nhanh. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hầm khoảng 30 phút. Khi gà đã chín, cho khoai vào hầm tiếp cho khoai mềm, nêm lại gia vị theo khẩu vị gia đình.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, cho nấm, rau mùng tơi và mì vào nồi, đun sôi nhanh rồi tắt bếp. Múc ra bát, thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.