Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 500 g), cắt khúc vừa ăn
- Bún tươi
- Cải thìa
- Cải thảo
- Rau muống
- Nấm rơm
- Tỏi băm
- Sả cắt khúc
- Nước dừa tươi
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Dầu màu điều
- Tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món lẩu gà thơm ngon, đậm đà hương vị Việt Nam ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị gà và ướp gia vị sao cho thấm đều, rồi phi thơm tỏi, sả và xào gà cho tới khi săn lại. Tiếp theo mình sẽ cho nước dừa, nấm rơm và các loại gia vị vào nấu sôi, cuối cùng cho bún và các loại rau vào nấu chín. Món lẩu này vừa cay vừa ngọt, có thể điều chỉnh vị chua ngọt tùy khẩu vị. Thưởng thức cùng gia đình sẽ thật ấm áp và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt gà thành các khúc vừa ăn, sau đó ướp với hạt nêm, một ít đường, nước mắm, dầu màu điều và tương ớt trong khoảng 5‑10 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi và sả trong chảo, cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Đổ nước dừa tươi vào, thêm nấm rơm, hạt nêm, đường, muối và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun sôi, sau đó cho bún, cải thìa, cải thảo và rau muống vào nấu chín. Tắt bếp, nêm lại gia vị nếu cần và dọn ra bát để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.