Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Diềm heo (thịt ba chỉ) – 1 kg
- Rau má – ½ kg
- Hành tây – 2 củ
- Tỏi – 5 tép
- Ớt đỏ – 2 quả
- Hành lá – 1 bó nhỏ
Gia vị
- Muối, bột nêm, bột ngọt (mì chính) – tùy khẩu vị
Lẩu Diềm Heo là món lẩu truyền thống của Việt Nam, cực kỳ đơn giản nhưng lại mang lại hương vị đậm đà, ngọt thanh. Thịt ba chỉ được ướp nhẹ, rau má tươi mát và nước dùng thơm ngon sẽ làm ấm lòng mọi người trong những ngày se lạnh. Món này thích hợp ăn kèm bún và nước mắm ớt cay, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện trong chỉ ba bước dễ dàng để có một bữa tiệc nhỏ đầy ấn tượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch diềm heo, cắt thành những miếng vuông vừa ăn như cắt bò lúc lắc. Rắc 1 muỗng bột nêm lên thịt, cho ớt đã thái lát và hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều rồi để trong tủ lạnh cho tới lúc dùng.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây thái mỏng vào xào cho tới khi trong suốt. Nếu thích hương vị hải sản, có thể cho tôm khô giã nhuyễn vào xào chung. Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi và nêm muối, bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi nước dùng sôi, thả miếng diềm heo đã ướp vào nấu cho tới khi thịt chín mềm. Tiếp theo cho rau má đã rửa sạch vào nấu nhanh tay cho rau vừa chín tới. Dọn lẩu ra bát, ăn kèm bún và nước mắm ớt cay để tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh, ấm bụng của món lẩu đơn giản nhưng tuyệt vời này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.