Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
5
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg dê
- 1 kg xương
Mình sẽ dẫn các bạn vào một hành trình nấu lẩu dê đậm đà, hương vị Hà Nội truyền thống. Đầu tiên mình sẽ hầm xương trong một giờ để tạo nền nước ngọt thanh, rồi cho thịt dê và các loại thuốc bắc vào nấu cùng. Khi nước sôi bốc lên hương thơm, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và dinh dưỡng từ từng miếng thịt mềm. Món lẩu này thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, vừa ấm lòng vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hầm xương trong khoảng 1 giờ cho đến khi nước ngọt thanh và thơm hương. Đặt nồi lên bếp, đổ xương vào, đổ đủ nước ngập xương, rồi đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để ninh trong 60 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi xương đã hầm xong, mình cho thêm các loại gia vị và thuốc bắc vào nồi, khuấy nhẹ rồi tiếp tục nấu thêm vài phút để hương vị thấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.