Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con cua bể (kích thước vừa)
- 1 trái thơm
Gia vị
- 1 vắt me
Món lẩu cua bể thơm lừng, thịt cua vừa chắc vừa ngọt, giàu canxi và dinh dưỡng. Khi nấu cùng trái thơm và me chua nhẹ, hương vị trở nên đậm đà, ấm áp, thích hợp cho những ngày se lạnh. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức lẩu cua bể trong vài bước đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cua bể, dùng bàn chải đánh răng nhẹ nhàng chải sạch cả kẽ càng. Sau đó bóc vỏ, cắt đôi thân cua, rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Thơm (cây sả) xắt dọc thành 4 miếng, rồi cắt thành những lát ngắn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho 1 vắt me (hoặc 2 vắt nếu muốn vị chua đậm) vào bát, đổ nước nóng vào, khuấy và rây bỏ hạt cùng bã, giữ lại nước me.
- 4
Bước 4
Cho cua và thơm vào nồi lớn, rắc 4 muỗng canh hạt nêm, đảo đều. Thêm 2 tô nước lớn, đậy nắp và đun sôi. Khi nước sôi mạnh, đổ nước me vào, nêm lại cho vừa miệng, đậy lại và hầm khoảng 20 phút cho cua ngấm gia vị.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc lẩu ra bát, bày lên bàn và cùng cả nhà thưởng thức. Thời tiết lạnh, một bát lẩu cua bể sẽ làm ấm lòng mọi người.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.