Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
605 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lon gạo
- 500 g bắp bò
- 1 con cá diêu hồng (lấy phần phi lê)
- 1 gói thanh cua
- 1 gói tôm viên
- 1 gói cá viên
- 1 cây cải dún
- 1 hộp nấm linh chi nâu
- 1 hộp nấm linh chi trắng
- 50 g hành lá
Gia vị
- Tỏi phi
- Sốt chấm muối tiêu xanh
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)
Lần đầu thử làm lẩu cháo, mình đã biến bát cháo mịn thành nền cho một nồi lẩu đầy màu sắc và hương vị. Đầu tiên mình vo sạch gạo, nấu cho tới nhừ rồi xay nhuyễn để tạo nền cháo thơm béo. Các loại thịt, hải sản và nấm được sơ chế sạch sẽ, xếp thành dĩa để mỗi người tự thả vào nồi khi cháo sôi. Khi nồi lẩu đã sôi, mình cho hành lá, tỏi phi và các topping vào, khuấy đều để tránh cháo dính đáy. Cuối cùng, mỗi người tự thưởng thức cháo lẩu thập cẩm nóng hổi, vừa ấm bụng vừa ngon miệng. Hãy cùng mình trải nghiệm món lẩu độc đáo này ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Vo sạch gạo, nấu cho tới mềm nhừ rồi xay nhuyễn với một ít nước. Đổ hỗn hợp cháo vào nồi lẩu, đun sôi, nêm muối và hạt nêm vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay và tỏi phi lên trên.
- 2
Bước 2
Sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch bắp bò, cá diêu hồng, thanh cua, tôm viên, cá viên, cải dún và các loại nấm. Đặt chúng lên dĩa riêng để tiện khi ăn.
- 3
Bước 3
Thêm hành lá và tỏi phi còn lại vào nồi cháo đang sôi, khuấy nhẹ để hương thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Bật bếp mạnh, cho từng loại topping vào nồi cháo theo sở thích, liên tục khuấy đều để cháo không dính đáy. Khi các nguyên liệu chín tới, dùng đũa hoặc muỗng lấy ra thưởng thức cùng nước chấm muối tiêu xanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào