Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g Nước dùng Bulgogi
- Xương để hầm (không bắt buộc)
- Bò thái mỏng (ba chỉ, nạc...)
- Miến Hàn Quốc (sợi to dai hơn miến thường)
- 10 cái Nấm hương khô
- 3g Nấm đùi gà
- 1 túi Nấm kim châm
- 1 củ Hành tây
- 2 lá Hành baro
- Cải thảo
- Cải thìa
- 1 củ Cà rốt
- Táo khô (không bắt buộc)
- Bắp (không bắt buộc)
- Tàu hủ non (không bắt buộc)
Mình rất thích món lẩu canh bò Bulgogi Hàn Quốc vì hương vị thanh đạm, ngọt nhẹ từ nấm và rau cải, vừa ấm bụng vừa dễ ăn. Món này có thể ăn kèm miến Hàn Quốc hoặc cơm trắng, phù hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình. Nguyên liệu chính là nước dùng Bulgogi, thịt bò thái mỏng và các loại nấm thơm ngon, giúp bữa ăn thêm phần dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút, còn ninh lẩu khoảng 40 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện món lẩu này để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Xếp các loại rau (cải thảo, cải thìa, hành baro) lên đĩa để tiện nhúng. Để thịt bò mỏng ra ngoài nhiệt độ phòng hoặc rã đông nhẹ để dễ cắt và ăn nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cho nấm, xương (nếu dùng) và táo khô vào nồi hầm cùng 200g nước dùng Bulgogi. Thêm một ít nước nếu cần. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh khoảng 30 phút để nước dùng ngấm vị. Khi nước dùng đã sẵn sàng, cho cà rốt cắt khúc và hành tây cắt lát vào, ninh thêm 5 phút. Tắt bếp rồi cho lá hành baro vào ngấm hương.
- 3
Bước 3
Chia nước lẩu đã ninh ra nồi lẩu hoặc nồi lớn trên bếp, đun sôi lại. Xếp rau, nấm còn lại, miến Hàn Quốc, bắp, tàu hủ non và thịt bò mỏng lên đĩa. Khi nước lẩu sôi, nhúng từng nguyên liệu vào nồi cho chín tới, rồi thưởng thức ngay cùng bát cơm hoặc bát miến.
Đánh giá công thức
4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lẩu Canh Bò Bulgogi Hàn Quốc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.