Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
322 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bắp cải thảo nhỏ
- 300 gr thịt bò ba chỉ thái mỏng
- 2 túi nấm kim châm
- 2 cái nấm hương
- 1 hộp nấm bào ngư
- 500 ml nước dùng bò
Mình sẽ chia sẻ cách làm Lẩu cải thảo kiểu Nhật, món lẩu nhẹ nhàng, thơm mát với nước dùng bò và các loại nấm tươi. Đặc biệt phù hợp cho những ngày vừa ốm vừa muốn ăn gì đó ấm lòng mà không nặng bụng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong vòng 15 phút là có thể thưởng thức ngay. Món ăn này vừa đủ cho 3 người, mỗi phần đầy đủ dinh dưỡng và ít calo. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đã ninh sẵn nước dùng bò và để trong ngăn đá. Khi muốn nấu, mình lấy ra 500 ml nước dùng, có thể thêm thêm nếu muốn nước nhiều hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bắp cải cải thảo, cắt thành lát mỏng. Rửa các loại nấm (kim châm, nấm hương, nấm bào ngư), để ráo và cắt ngắn. Xếp lớp bắp cải vào nồi, sau đó xếp lát thịt bò mỏng lên trên, cắt thịt thành 2‑3 miếng vừa ăn. Tiếp theo xếp các loại nấm lên trên, rắc một chút tiêu và muối. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi và để lẩu sôi nhẹ trong vài phút.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước chấm: trộn 2 thìa nước tương, ½ thìa tỏi băm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa mứt Thanh Yên và một chút dấm táo, khuấy đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.