Lẩu cá thát lát

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi nhồi cá thát lát với một ít giò sống, hành lá, ớt băm, tiêu và bột nêm, rồi ấn chặt để chả cá chắc dai.

   
2. 2

   Bước 2

   Khổ qua rửa sạch, cắt thành lát mỏng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi chuẩn bị ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau tần ô, tách lá ra và để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nước dùng từ xương ống, rồi thả từng miếng chả cá đã nhồi vào nồi lẩu đang sôi. Cho khổ qua vào trước để chín mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng cho tần ô vào, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp. Dùng nóng kèm bún, mì hoặc cơm tùy thích.