Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram cá thát lát
- 1 ít hành lá (cắt nhỏ)
- 0,5 ký bún tươi
- 4 trái khổ qua (cắt lát mỏng)
Gia vị
- Tiêu sọ xay
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
Món lẩu cá thát lát thơm lừng, kết hợp vị ngọt của hành lá, độ giòn của bún tươi và vị đắng nhẹ của khổ qua, mang lại trải nghiệm ấm áp cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu sao cho cá mềm, nước lẩu đậm đà mà không mất đi hương vị tự nhiên. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ làm, rồi thưởng thức cùng bún và khổ qua tươi ngon. Đừng quên nêm nếm vừa miệng để món lẩu thêm phần hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá thát, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một tô lớn. Thêm hành lá, một chút đường, nước mắm, bột ngọt và tiêu xay, rồi trộn đều cho tới khi cá thấm đều gia vị và hơi mềm lại.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, sau đó nhẹ nhàng nặn cá thành những viên tròn nhỏ và thả vào nước sôi. Đợi tới khi cá nổi lên, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho hành lá xắt nhuyễn vào. Khi ăn, mình nhúng từng lát khổ qua vào nồi lẩu để vừa chín vừa giữ được vị đắng nhẹ, rồi ăn kèm bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.