Lẩu cá măng chua bé Mí
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kí cá bóp
- 300 g lườn cá hồi
Mình đã thử làm lẩu cá măng chua bé Mí theo cảm hứng từ dịch, và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình cắt cá thành khúc vừa ăn, ướp nhẹ để cá thấm vị. Sau đó áp chảo cá cho tới khi vàng ruộm, rồi thả vào nồi nước sôi để nhanh chín. Cuối cùng chỉ cần nêm gói gia vị lẩu, vắt chanh tươi và thưởng thức ngay – đơn giản mà ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cá thành khúc vừa ăn, sau đó ướp sơ với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, tiêu và đầu hành băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Áp chảo cá trong chảo không dính cho đến khi mặt cá hơi vàng.
- 3
Bước 3
Lấy nồi nước đang sôi, cho cá đã áp chảo vào nấu tiếp cho tới khi cá chín tới, rồi thả toàn bộ cá vào nồi lẩu đang sôi.
- 4
Bước 4
Thêm 1 gói gia vị nấu lẩu vào nồi, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Vắt chanh tươi lên lẩu, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.