Lẩu Cá Đuối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau (rau muống, đậu bắp, bạc hà, rau thơm) rồi cắt thành khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm sạch cá đuối, bỏ xương, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nồi với 2 lít nước, cho măng chua vào, nêm 1,5 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê bột ngọt, đun sôi, nếm lại cho vừa miệng, rồi thả cá vào nấu đến khi chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Khi cá đã chín, cho đậu bắp và bạc hà vào nấu thêm vài phút, sau đó nhúng rau muống và rau thơm cho chín tới. Dọn ra bát, ăn kèm nước mắm ớt cay nồng.