Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
1320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bắp bò lát
- 1 con cá diêu hồng (khoảng 500 g)
- 1 hộp nấm hải sản
- 1 hộp nấm kim châm
- 3 trái cà chua
- 1 kg bún
- 1 trái bắp Mỹ
- 50 g hành lá
- Xôi chè tráng miệng
Gia vị
- 2 gói sốt lẩu chua hải sản
- Sốt chấm (tùy khẩu vị)
Mùa mưa se lạnh, mình thường nấu lẩu cá diêu hồng chua cay để ấm bụng và tạo không khí náo nhiệt cho bữa tiệc. Món lẩu này vừa chua nhẹ, vừa cay nồng, hòa quyện cùng vị ngọt của cá và thịt bò, thật sự hấp dẫn mọi thực khách. Các nguyên liệu mình chuẩn bị sẵn sàng, chỉ cần một chút thời gian nấu nướng là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi lẩu đậm đà, đầy màu sắc cho ngày 30/4 nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đặt nồi nước lên bếp (nếu có nước dùng sẽ ngon hơn), cho 2 gói sốt lẩu chua hải sản vào, khuấy đều rồi đun sôi. Khi nước sôi, mình nêm lại cho vừa vị, sau đó cho cà chua cắt múi cau, hành lá và tỏi phi vào nồi. Các loại nấm và cà chua còn lại mình xếp lên dĩa để dùng sau.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch bắp bò lát và cá diêu hồng, xếp gọn lên dĩa. Bún mình trụng sơ trong nước sôi khoảng 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Mình chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại: bắp Mỹ, nấm hải sản, nấm kim châm, hành lá và các loại gia vị khác, để chúng sẵn sàng cho lúc cho vào nồi.
- 4
Bước 4
Vì là ngày lễ, mình chuẩn bị một ít xôi chè tráng miệng, xếp thành hình lá cờ để tạo không khí vui tươi cho bàn tiệc.
- 5
Bước 5
Mình bật bếp lên lửa lớn, cho bắp bò, cá diêu hồng, bún, nấm, bắp Mỹ và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi lẩu. Đun sôi lại, hạ lửa vừa, để các nguyên liệu chín mềm, rồi múc ra tô, kèm với sốt chấm và xôi chè, cùng nhau thưởng thức ngay lập tức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.