Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
6
Calo
920 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá bớp
- 1 kg bún
- 2 quả cà chua
- 1 bát nhỏ nước dùng
- xà lách
- tía tô
- giá đỗ
- 4 cây hành lá
- 6 quả đậu bắp
Gia vị
- 1 miếng nhỏ thơm
- Ớt trái
- hành tím
- tỏi
Lẩu cá bớp là món ăn vừa đơn giản vừa đậm hương vị biển, thích hợp cho bữa tối gia đình. Cá bớp tươi ngon hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon, kèm bún và các loại rau sống tươi mát. Các bước chế biến nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu. Bạn sẽ có ngay một tô lẩu ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá bớp, để ráo. Thái đậu bắp thành miếng nhỏ. Giả hành tím với gia vị trong 5 phút, một ít hành tím cho cá, phần còn lại để nấu lẩu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, thơm, hành lá, đậu bắp. Thái cà chua thành múi cau, cắt đậu bắp thành miếng nhỏ. Hành lá để nguyên, sẽ cắt khi ăn.
- 3
Bước 3
Đổ một ít dầu vào nồi, phi hành tím cho thơm, rồi cho cà chua xào sơ. Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi. Khi sôi, cho cá bớp vào và nấu khoảng 5 phút cho cá chín. Thêm đậu bắp, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Nếu muốn ăn kèm bún, đun sôi nước, luộc bún và trụng sơ qua để bún sạch và không dính. (Nếu không thích mì, có thể bỏ qua bước này).
- 5
Bước 5
Cho bún, rau và cá bớp vào tô, đổ nước lẩu lên, ăn kèm nước mắm ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
