Lẩu cá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt miếng vừa. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng thái lát.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím, tỏi và ớt sừng trong khoảng 1‑2 phút cho dậy mùi.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho nước mắm, tiêu và gia vị lẩu vào khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, mình thả cá vào nấu khoảng 5‑7 phút cho cá chín tới, sau đó cho nấm hương vào tiếp tục nấu 2‑3 phút.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho cải ngọt và rau thơm vào nồi, nấu thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Múc lẩu cá ra bát, có thể ăn kèm bún, mì hoặc bánh tráng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.