Lẩu Bulgogi Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp 300 g thịt ba rọi Mỹ với nửa gói xốt Bulgogi, để yên cho thấm. Các loại nấm mình ngâm muối rồi rửa sạch, để ráo, ướp nhẹ với đường, bột ngọt và một chút muối. Miến ngâm nước cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Cải thảo rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm hành tây đã cắt vào xào nhanh, rồi cho thịt đã ướp và nấm vào xào chỉ trong 2‑3 phút để giữ độ giòn. Khi thịt chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa để chuẩn bị cho nồi lẩu.

3. 3

   Bước 3

   Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào, cho muối, bột ngọt, đường và tiêu vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho nửa gói Bulgogi còn lại và một ít tương ớt Hàn Quốc, cùng một chút nước tương vào, khuấy đều. Nêm lại muối cho vừa ăn, sau đó thả thịt, nấm và cải thảo đã chuẩn bị vào nồi. Khi mọi người muốn ăn, mình sẽ cho miến vào một chút, khuấy nhẹ và dùng ngay.