Lẩu bò thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch các loại thịt bò, sau đó trộn chúng với bột nêm, mì chính, 1 thìa dầu ăn và gừng đã đập dập. Để hỗn hợp này ướp trong khoảng 2 giờ để thịt thấm đều và mềm hơn.

2. 2

   Bước 2

   Để làm nước lẩu, mình rang hoa hồi, thảo quả và quế cho thơm, rồi phi hành khô, sả, gừng cho đến khi vàng. Thêm 3 lít nước vào nồi, nêm bột nêm, mắm ngon, mì chính, đường, ớt và sate. Khi nước sôi, mình cho cà chua cắt khúc và dứa lát vào, để lửa nhỏ trong 10‑15 phút để hương vị hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Nước lẩu đã thơm mùi hoa hồi, quế, nhẹ cay từ sate và ớt, ấm áp nhờ gừng và sả. Khi ăn, mình chỉ cần nhúng từng miếng thịt đã ướp vào nồi lẩu đang sôi, kèm rau xanh và dứa để tăng độ tươi mát. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món lẩu bò thập cẩm ngon lành!