Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
1060 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp lá mì lasagna
- 400-500 g thịt bò xay
- 1 hộp sốt cà chua
- 500 ml sữa tươi không đường
- 5 muỗng canh bơ lạt (80 g)
- 2 muỗng canh bột mì (40 g)
- Phô mai mozzarella (khoảng 200 g)
Gia vị
- Muối, tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Lasagna Ý thơm ngon, chuẩn vị nhà mình. Đầu tiên mình chuẩn bị sốt thịt bò đậm đà, rồi làm sốt béchamel mịn màng. Tiếp theo ngâm lá mì, xếp lớp mì, sốt và phô mai mozzarella, rồi nướng cho vàng giòn. Món ăn này vừa đầy đặn vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa Lasagna hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào thịt bò cho tới chín tới, rồi cho sốt cà chua vào, đun nhỏ lửa cho thịt mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm sốt béchamel: cho bơ tan chảy trong chảo, thêm bột mì khuấy đều thành hỗn hợp roux, rồi từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình ngâm lá lasagna trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và sắp xếp lớp: mì, sốt thịt, sốt béchamel, rắc phô mai mozzarella, lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Đậy khay bằng giấy bạc, cho vào lò nướng 180°C trong 30 phút, rồi gỡ giấy bạc, nướng thêm 5 phút cho mặt trên vàng giòn. Lấy ra để nguội nhẹ trước khi cắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.