Larb Moo – Salad thịt băm Lào thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt băm
- 3 cây húng quế
- 3 cây hành lá
- 2 củ hành tím
- 1 trái chanh
- 1 nắm gạo nếp
Gia vị
- Nước mắm
- Dầu ăn
Mình vừa thử làm món Larb Moo – một loại salad thịt băm đặc trưng của Lào, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Thịt băm được xào nhanh, kết hợp với thính gạo nếp giòn tan và hương thơm của húng quế, hành lá. Vị chua nhẹ từ chanh và độ cay của ớt làm món ăn trở nên sinh động, thích hợp ăn kèm xôi nếp. Mình thích cách món này vừa là món ăn nhẹ vừa đủ chất để chia sẻ cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện trong vòng 25 phút nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch húng quế và hành lá, cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Vo sạch gạo nếp, để ráo rồi rang trên chảo cho tới khi vàng, sau đó giã nát thành thính.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt băm vào đảo cho tới khi thịt săn lại. Thêm thính gạo nếp, nêm nước mắm, nước cốt chanh và một ít đường, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng cho húng quế, hành lá, hành tím và ớt (nếu thích) vào chảo, đảo nhanh tay cho vừa chín tới. Món Larb Moo đã sẵn sàng, ăn kèm xôi nếp hoặc cơm trắng để cảm nhận hương vị chua cay, thơm mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.