Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g Lạp xưởng tươi
- 100 ml nước
- tỏi (băm)
- dầu ăn (ít)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
Mình rất thích biến tấu lạp xưởng tươi thành món kho thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Đầu tiên mình sẽ cắt lạp xưởng thành lát vừa ăn, rồi phi tỏi để tạo hương thơm. Tiếp đến, lạp xưởng được xào sơ cho săn lại trước khi cho vào nồi kho. Nước kho được pha với đường, bột ngọt và hạt nêm, nấu cho đến khi sệt lại như kẹo. Khi ăn, mình thường dọn kèm cơm nóng và rau sống để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lạp xưởng, cắt thành lát vừa ăn và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho dậy mùi, rồi cho lạp xưởng vào xào nhanh cho săn lại.
- 3
Bước 3
Pha hỗn hợp nước, đường, bột ngọt và hạt nêm, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp này vào chảo, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sệt lại thành dạng kẹo. Tắt bếp, dọn món kho lên bát, ăn kèm cơm nóng và rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.