Làm ruột heo chay từ bột mì
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
10
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bột mì đa dụng
- 300 g nước
- 6 đôi đũa
Gia vị
- dầu ăn
Bạn muốn có món “ruột heo” thuần chay, mềm mịn và thơm ngon? Hãy cùng mình thực hiện công thức đơn giản này chỉ với bột mì, nước và một chút dầu ăn. Quá trình chỉ gồm hai bước chính: tạo khối bột và luộc chín, rất nhanh gọn. Món này thích hợp làm món phụ hoặc ăn kèm trong bữa chay gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị độc đáo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn bột mì đa dụng với nước thành một khối đồng nhất, để bột nghỉ khoảng 30‑60 phút. Sau khi nghỉ, mình nhồi bột và rửa bột trong nước 4‑6 lần cho đến khi nước không còn bột, tức là đã loại hết tinh bột. Rây bột ra, chia thành 6 phần bằng nhau, mỗi phần quấn quanh một đôi đũa đã được quét nhẹ dầu ăn để tránh dính.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đặt các cuộn bột lên khay, luộc trong nước sôi khoảng 10 phút cho bột chín. Khi bột đã mềm, mình vớt ra ngâm ngay trong thau nước lạnh, sau đó tháo đũa và rửa sạch bột. Cuối cùng để bột ráo trên rổ hoặc đĩa, sẵn sàng dùng trong các món chay hoặc làm món ăn phụ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.