Làm pizza không cần lò nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch ớt chuông, cắt thành sợi dài 1 cm; rửa nấm rơm và hành tây, cắt khoanh tròn; tách hạt bắp; cắt xúc xích thành lát xéo vừa ăn rồi chiên sơ; luộc tôm, bóc vỏ; cắt thanh cua thành miếng dạng quân cờ; băm nhuyễn thịt bò.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm sốt quét mặt bánh: cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt bò băm vào đảo đều, rồi thêm 3 muỗng (cơm) sốt cà chua fresco, khuấy đều và tắt bếp. Sốt đã có vị vừa ăn nên không cần nêm thêm.

3. 3

   Bước 3

   Chiên topping và đế bánh: trong chảo khác, đun nóng dầu, cho ớt chuông, nấm, bắp vào xào tới khi chín tới, có thể nêm ½ muỗng cà phê bột nêm. Sau đó, rưới một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính, đợi chảo nóng rồi đặt đế bánh pizza (mặt sần sùi) chiên vàng khoảng 2 phút cho đến khi mặt dưới có màu vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Trang trí bánh: khi đế bánh đã vàng, quét đều sốt đã chuẩn bị lên mặt bánh, rắc một lớp phô mai mozzarella để tạo độ dính. Sau đó rải đều hỗn hợp topping đã xào, xếp tôm và xúc xích xen kẽ, tiếp đến thanh cua. Rắc thêm phô mai, một vài khoanh hành tây và rắc lá oregano khô lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Hoàn thiện: đổ một lớp dầu mỏng đều lên chảo, đặt bánh đã trang trí vào, giảm lửa nhỏ, đậy nắp (nên dùng nắp kính để quan sát) và nấu từ 5‑7 phút cho đến khi phô mai chảy đều và phủ kín mặt bánh. Tắt bếp, cắt thành miếng và thưởng thức ngay khi còn nóng.