Lagu Sườn Heo Nấu Đậu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt sườn heo thành những khúc ngắn, ướp muối rồi rửa sạch, để ráo. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cắt thành khối vuông vừa ăn. Tôi trộn đều tương cà, tương ớt và bột cà chua với một ít nước để có hỗn hợp gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi băm nhuyễn cà chua, cho vào sườn đã ướp cùng gói gia vị lagu. Thêm một chút hạt nêm và bột ngọt để tăng vị đậm đà.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nồi nóng, tôi cho dầu vào phi thơm tỏi băm, rồi cho sườn vào xào nhanh cho bề mặt săn lại. Sau đó đổ nước dừa và nước lọc vào, hạ lửa đun sôi và để sườn hầm cho đến khi mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi sườn đã gần chín, tôi cho khoai tây và cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi rau củ chín mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi cho đậu trắng hầm vào nấu thêm một lúc, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, múc món ăn ra tô, rắc vài nhánh ngò rí lên trên và thưởng thức.