Lagu Sườn Heo – Hương Vị Đậm Đà Cho Ngày Mưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chặt sườn heo thành khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo rồi ướp với một gói gia vị Lagu, để yên trong khoảng 1 giờ cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc sườn đang ướp, mình gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng to để sau này hầm cùng thịt.

3. 3

   Bước 3

   Cà chua mình vắt bỏ hạt, rồi băm nhuyễn để dùng trong bước xào.

4. 4

   Bước 4

   Bật bếp, cho dầu vào nồi, để nóng rồi phi thơm hành tím băm. Tiếp theo cho cà chua băm và sốt cà chua cô đặc vào xào sơ, rồi cho sườn heo vào đảo đều cho thịt săn lại.

5. 5

   Bước 5

   Thêm dừa xiêm đã cắt miếng và nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để sườn hầm từ từ cho tới khi mềm và thấm vị.

6. 6

   Bước 6

   Khi sườn đã mềm, mình cho khoai tây và cà rốt vào nấu cho chín tới, nêm thêm gia vị vừa ăn, rồi cuối cùng cho đậu Hà Lan vào và nấu thêm 10 phút nữa.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, rắc vài nhánh ngò rí lên trên, múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.